Irish BEEF

La nature à l’état pur.

L’Irlande possède un Biotop idéal pour l’élevage de bovins. 80% de la terre agricole y est constituée de pâturages, sur lesquels le bétail peut évoluer, s’alimenter d’herbe riche et grasse tout en respirant l’air frais. Le tout dans des petites exploitations familiales garantissant le bien-être de l’animal et un niveau de stress au plus bas. Le bétail irlandais est constitué à 70% de races à viande, avec une majorité de races comme l’Hereford ou l’Angus. Avec des races et un terroir de qualité, on produit fort logiquement un bœuf d’une grande régularité, tendre et goûteux.