L’Hereford

Les Hereford, bœufs de petit gabarit, sont principalement élevés dans les verdoyants pâturages anglo-saxons. On en trouve également en grand nombre sur le continent américain. Rustique, la race Hereford a la capacité de s’adapter à tous les climats, et peut évoluer sur différents types de sols, ce qui fait d’elle une race plutôt facile à élever. Elle est réputée pour produire une viande bien persillée, de haute qualité. C’est définitivement une viande mature, qui vous donnera entière satisfaction.