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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 24
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 21
  • Nigiri Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 29
  • Le Melon
    …CHF 19
  • Fleur de Courgette & Girolles, Amandes
    CHF 26
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 39
  • Filet Sagyu – Wagyu X Sachi Freygaard Allemagne 180 gr
    CHF 84
  • Bavette Black Onyx – Black Angus – Australie Grainfed 220gr
    CHF 69
  • Faux Filet Normand – France GrassFed 250 gr
    CHF 72
  • Entrecôte UMI – Angus Uruguay 300 gr
    CHF 79
  • Merlan Angus Aberdeen – Ecosse 180 gr
    CHF 49
  • Filet de Boeuf – Suisse Grassfed 150gr
    CHF 44
LES CÔTES DE BOEUF
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  • Côte de Boeuf Vaca de Trabajo – Rubia Gallega Espagne
    CHF 288 / Kg
  • Côte de Boeuf Normande – France
    CHF 188 / Kg
GARNITURE AU CHOIX
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  • Brocolis Rôti
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre maison
  • Garnitures au choix +7 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte aux fraises, sorbet fraise – rhubarbe
    CHF 18
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 19
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Cerises, biscuit Madeleine & Sureau
    CHF 16

« Les références de vins sont susceptibles d’être modifiées »

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.