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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Gravlax de Wagyu 70 gr
    CHF 36
  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 24
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 21
  • Croustillant Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 32
  • Asperges rôties, ail des ours, jaune d’oeuf confit
    …CHF 26
  • Morilles & Vin Jaune
    CHF 34
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 39
  • Filet Rubia Gallega – Blonde de Gallice Grassfed Espagne 200 gr
    CHF 92
  • Bavette Black Onyx – Black Angus Australie 220gr
    CHF 72
  • Faux Filet Parthenaise – France GrassFed 250 gr
    CHF 76
  • Entrecôte San Alberto – Angus Uruguay 300 gr
    CHF 82
  • Paleron Stone Axe – Wagyu Australie 180 gr
    CHF 68
  • Merlan Angus Aberdeen – Ecosse 180 gr
    CHF 56
  • Filet de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 150gr
    CHF 48
LES CÔTES DE BOEUF
les-cotes-de-boeuf
  • Côte de Boeuf Noire de Baltique – Allemagne
    CHF 238 / Kg
  • Côte de Boeuf Normande – France
    CHF 198 / Kg
GARNITURE AU CHOIX
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  • Epinards à l’huile d’Olive
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre maison
  • Garnitures supp +8 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte Tatin crème double de Gruyère
    CHF 18
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 19
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Tarte Rhubarbe – Pistache
    CHF 19

« Les références de vins sont susceptibles d’être modifiées »

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.