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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 24
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 21
  • Nigiri Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 32
  • Asperges rôties, ail des ours, jaune d’oeuf confit
    …CHF 26
  • Morilles & Vin Jaune
    CHF 34
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 39
  • Filet Black Onyx – Black Angus Australie 200 gr
    CHF 92
  • Bavette San Alberto – Angus Uruguay 220gr
    CHF 69
  • Faux Filet Normand – France GrassFed 250 gr
    CHF 72
  • Entrecôte San Alberto – Angus Uruguay 300 gr
    CHF 82
  • Merlan Angus Aberdeen – Ecosse 180 gr
    CHF 56
  • Filet de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 150gr
    CHF 48
LES CÔTES DE BOEUF
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  • Côte de Boeuf Noire de Baltique – Allemagne
    CHF 218 / Kg
  • Côte de Boeuf Aberdeen – Ecosse
    CHF 198 / Kg
GARNITURE AU CHOIX
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  • Epinards à l’huile d’Olive
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre maison
  • Garnitures au choix +7 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte aux fraises, sorbet fraise – rhubarbe
    CHF 18
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 19
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Pavlova Citron, Yuzu
    CHF 16

« Les références de vins sont susceptibles d’être modifiées »

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.