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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Nigiri Wagyu , Caviar Monarq
    CHF 39
  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 24
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 22
  • Asperges rôties au Josper – Ail des Ours
    CHF 28
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 34
  • Œuf parfait Morilles
    …CHF 26
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 42
  • Filet de Boeuf Umi – Angus Grainfed Uruguay 200 gr
    CHF 92
  • Bavette Black Onyx – Black Angus Australie Grainfed 220gr
    CHF 72
  • Entrecôte Black Onyx – Australie GrainFed 500 gr
    CHF 188
  • Merlan Aberdeen – Angus Ecosse Grassfed 180 gr
    CHF 56
  • Rumsteak Stone Axe – Wagyu Australie 180gr
    CHF 62
  • Faux Filet – Rubia Gallega Espagne 250gr
    CHF 84
  • Filet Wagyu – Kagoshima Japon 100 gr
    CHF 92
  • Filet de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 150gr
    CHF 48
LES CÔTES DE BOEUF
les-cotes-de-boeuf
  • Aberdeen Angus – Ecosse Grass Fed
    CHF 198/ Kg
  • Normande – France
    CHF 238/ kg
GARNITURE AU CHOIX
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  • Légumes Bio rôtis
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre
  • Garnitures supp +6 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte Tatin Crème double de Gruyère
    CHF 18
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 18
  • Sorbet Artisanaux, « Glace des Alpes »
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Comme une Pavlova – Citron – Vodka
    CHF 18

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.