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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Fleur de Wagyu Dierendonck 70 gr
    CHF 35
  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 21
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 20
  • Nigiri Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 29
  • Champignons Rôtis au Vin Jaune
    …CHF 26
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 38
  • Filet Black Onyx – Black Angus Grainfed Australie 200 gr
    CHF 92
  • Bavette Ultimus – Wagyu Australie 220gr
    CHF 72
  • Entrecôte San Alberto – Angus Uruguay GrainFed 400 gr
    CHF 148
  • Filet Matsusaka – Japanese Black Japon 80gr
    CHF 88
  • Rumsteak Stone Axe – Wagyu Australie 180 gr
    CHF 65
  • Faux Filet Angus Vergara – Espagne 200 gr
    CHF 82
  • Burger El Capricio Espagne
    CHF 44
  • Filet de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 150gr
    CHF 46
LES CÔTES DE BOEUF
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  • Côte de Boeuf Normande – France
    CHF 238 / Kg
  • Côte de Boeuf Vergara – Espagne
    CHF 328 / Kg
GARNITURE AU CHOIX
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  • Légumes Verts rôtis
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre maison
  • Garnitures supp +8 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte Tatin crème double de Gruyère
    CHF 18
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 18
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Paris – Brest
    CHF 19

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.