top

Bienvenue

Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
pour-commencer
  • Cecina de Boeuf Espagne 70 gr
    CHF 29
  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 21
  • BEEF Rolls (2 pièces)
    CHF 24
  • Nigiri Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 34
  • Tomate Brûlée – Fêta Kadaif
    …CHF 26
VIANDES D'EXCEPTION
viandes-dexception
  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 42
  • Filet Black Onyx – Black Angus Grainfed Australie 200 gr
    CHF 92
  • Bavette – Wagyu Ecosse Grassfed 220gr
    CHF 72
  • Entrecôte Black Onyx – Australie GrainFed 500 gr
    CHF 188
  • Aiguillette Baronne – Stone Axe Australie 200 gr
    CHF 66
  • Rumsteak Stone Axe – Wagyu Australie 180 gr
    CHF 58
  • Faux Filet Noire de Baltique – Pologne 250gr
    CHF 82
  • Filet de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 150gr
    CHF 48
LES CÔTES DE BOEUF
les-cotes-de-boeuf
  • Côte de Boeuf Salers – France
    CHF 198 / Kg
  • Côte de Boeuf Noire de Baltique – Pologne
    CHF 238 / Kg
GARNITURE AU CHOIX
garniture-au-choix
  • Légumes Verts rôtis
  • Polenta du Tessin
  • Espuma de pommes de terre fumée
  • Garnitures supp +8 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Fruits rouges Bio Frais crème double de gruyère
    CHF 16
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 18
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Tarte aux abricots Bio du Valais – sorbet miel & thym
    CHF 18

Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.