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Découvrez la carte du restaurant Beef au coeur de Genève. La référence pour les amateurs de viande d’exceptions.
POUR COMMENCER
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  • Cecina de José Gordon 40 gr
    CHF 29
  • Gyoza au miso ( 3 pièces )
    CHF 21
  • Os à la Moelle grillé au Josper
    CHF 21
  • Nigiri Wagyu, Caviar Monarq
    CHF 39
  • Entrecôte maturée & fumée 100gr
    CHF 29
  • Poireaux Vinaigrette
    …CHF 16
  • Le Cèpe
    CHF 28
VIANDES D'EXCEPTION
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  • Tartare de Boeuf – Alpage Suisse Grassfed 160gr
    CHF 34
  • Filet Angus UMI – Uruguay 180 gr
    CHF 84
  • Bavette Black Onyx – Black Angus – Australie Grainfed 220gr
    CHF 69
  • Picanha – Sagyu Diamond 250gr -Pologne
    CHF 67
  • Faux Filet Noire de Baltique – Allemagne GrassFed 250 gr
    CHF 79
  • Entrecôte UMI – Angus URUGUAY 250 gr
    CHF 88
  • Aiguillette Stone Axe – Wagyu Australie 160 gr
    CHF 59
  • Merlan Angus Aberdeen – Ecosse 180 gr
    CHF 49
  • Filet de Boeuf – Suisse Grassfed 150gr
    CHF 44
  • Bavette – Black Angus – Black Onyx – Australie 220gr
    CHF 72
LES CÔTES DE BOEUF
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  • Faux Filet Puerta Grande 500gr
    CHF 245/ Kg
  • Côte de Boeuf Salers – France
    CHF 218/ Kg
GARNITURE AU CHOIX
garniture-au-choix
  • Brocolis Rôti
  • Polenta du Tessin
  • Purée de pommes de terre maison
  • Garnitures au choix +7 Frs
DESSERTS
desserts
  • Assiette de Fromages fermiers de chez de Bleu
    CHF 19
  • Café gourmand
    CHF 16
  • Tarte aux figues
    CHF 16
  • Moelleux au chocolat Vénézuela Valrhona
    CHF 19
  • Sorbets & Glaces Maison
    CHF 5
  • Ile flotante praline rose
    CHF 16
  • Tarte Tatin
    CHF 18

« Les références de vins sont susceptibles d’être modifiées »

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Rendez-vous chez Beef Genève, votre restaurant de viande à Genève, où la passion de la viande maturée rencontre l’excellence culinaire. Notre équipe vous accueille avec professionnalisme et savoir-faire pour vous offrir une expérience gastronomique dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez la carte de votre restaurant Beef au coeur de Genève sur cette page et cliquez ici pour réserver votre table.