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Fournisseurs
d'exception

BEEF sélectionne l’ensemble de ses produits avec beaucoup de rigueur et de savoir-faire.

Nous avons sélectionné également nos fournisseurs qui partagent la même philosophie et le même soucis d’exigence que nous. Bien évidemment, toutes nos fabrications sont maisons, fraîches et de saison.

Découpe d'une viande d’exception dans un restaurant local à Geneve.
LES FRÈRES METZGER, les fournisseurs du Beef un restaurant de viande au coeur de Genève
Les Frères METZGER
Le Ferme de Budé Fournisseur des fruits et légumes du Beef un restaurant à concept Genève.
La ferme de Budé
Race de vache, Parthenaise , Beef restaurant viande Geneve.
Races bouchères avant tout
Notre sélection comporte un ensemble de races à viande dites races bouchères. Cette particularité donne des qualités gustatives, olfactives et sensorielles démultipliant les arômes et saveurs en les exacerbants. Vous retrouverez dans nos propositions de viandes des noms de races connus, d'autres beaucoup moins. L'excellence ne se distingue pas au travers d'un nom sur une carte mais pendant la sélection, le choix et l'unicité de la bête. C'est là que le travail de notre boucher entre en scène grâce à son expertise et son expérience longuement acquise au fil de plusieurs générations. la race n'est que la 1ère étape d'un long processus de sélection et de maturation également.
LA CUISSON QUI MAGNIFIE LE PRODUIT four Josper, restaurant beef geneva viande
La cuisson qui magnifie le produit

Super service , nourriture excellente , à must try à Genève

Phil G. The Fork

Superbe Accueil, Viande d'exception Validé ! Qualité au top . Une dès meilleurs viande jamais goûté. Le moelleux au chocolat pour finir ce repas en beauté.

Mister Jet Google Reviews

Très bon restaurant! Viande au top! Les serveurs connaissent très bien leur carte et sont là pour vos conseiller. Toujours un plaisir d’y aller!

Sami M. Google Reviews

 

BEEF GENEVA | TEL : +41 22 735 59 49 | RUE ADRIEN-LACHENAL 26 | 1207 GENÈVE, SUISSE